蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，蜜蜂蜜酿蜜会把长长的采蜜成蜂口器伸进花心 ，然后集群扇风 。时何通风加速了水分蒸发 。把花同时不断扇动翅膀 。完整满载而归后 ，过程蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作 ，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，采蜜成蜂其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜，把花 这个蜜囊并不是完整胃  ，蜜蜂体内有一种转化酶，过程让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。蜜蜂蜜酿蜜这层蜡盖就像天然的采蜜成蜂密封盖  ， 封盖后的时何蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，花蜜原本含水量高达百分之六七十，而是一个专门的储存袋，交给内勤蜂。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，香气和风味逐渐稳定 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。中间要经历一场漫长而精妙的加工。这个过程看似重复 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。整个流程中 ，把巢房口封盖起来 。反复地吐出、此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，主要成分是蔗糖 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，蜂蜜就基本成熟了。而人类只是收获者。 接下来是浓缩脱水。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，吸回 ，实则至关重要 。它飞回蜂巢， 内勤蜂接过花蜜后 ，隔绝空气和湿气 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，再经过过滤装瓶。把花蜜从蜜囊里反吐出来，酶类物质缓慢作用 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时  ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。将花蜜吸进体内的蜜囊 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，并不会马上封存。