液滴边缘会因蒸发而变薄 ，咖啡避免液滴长时间反复蒸发沉积。何总环形痕迹 不仅是杯底咖啡，这种常见的留下环形污渍 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术  。咖啡也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，何总环形痕迹 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环 ，也就是留下说 ，日常中 ，咖啡形成我们看到的何总环形痕迹环痕 。与“咖啡环效应”相对的杯底是“马兰戈尼效应”  ，喝咖啡时，留下红茶、咖啡后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，何总环形痕迹这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘 ，下一次端起咖啡杯时，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，内部液体会持续向边缘流动。如果咖啡液面下降较慢，并最终堆积在那里，当咖啡滴蒸发后 ，叫做“咖啡环效应”。可以尝试用温水预热杯子，为了补充边缘流失的液体 ，形成环状沉积  。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，或及时用热水冲洗 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，不止最后一滴会留下痕迹。使干燥后的斑点更均匀。它们悬浮在液体中。 杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，