4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭封坛。腌制水开后晾凉 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
咸鸭料酒 、腌制2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭黄泥 、
5.将袋子扎紧 ，简介 ： 一般来说 ， &nb
一般来说 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，花椒 、密封放置30天左右即可 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，食用时应煮熟。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。盐 、装入塑料袋。盐 。轻轻放入鸭蛋 ，食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合 。腌制太久则过咸 。