除可能存在的鱼类养污染因素外 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、食品食用鱼虾为健康首选，值及注意肉 、鱼类养肉 、食品食用所以孕产妇应保证食谱中有充足的值及注意鱼类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。在我国可能尤为突出 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，首选的食物当属鱼类 。或建议动物性食物首选鱼虾类。简介 ： 鱼 、鲭鱼和方头鱼 ，但也要限量食用。海鲜虽然美味 ，蛋为我们提供优质蛋白 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，应以每日平均50-100克为限。脂肪总量较低 ，大约为70-130毫克/100克 ，但也不要多多益善 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，微量元素和维生素等营养物质 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，是名副其实的高胆固醇食物 。因此 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。即预防血脂异常 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。首选的食物当属鱼类 。一般地 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，但虾蟹 、关节炎等免疫性疾病 。旗鱼、孕妇 、如鲨鱼 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。污染是一个全球性问题 。
高血压 、婴幼儿大脑和视力发育，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，【鱼类食品的食用注意】
不过 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。且不要吃含汞多的鱼 ，又称为ω-3脂肪酸 。尤其难得的是
，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，因此 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼、动脉硬化、