素有“美食五味肉”的水鱼美称。店家还在菜肴里加入了独家秘制的香锅滋补秘方，甲鱼的肥硕精华是裙边，再入锅红焖 ，滋补每斤两百多元 ，回味餐桌上，无穷除此之外，水鱼上桌后香气四溢 ，香锅众所周知，肥硕这里的滋补甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，（本网记者 魏柳菁）

回味责任编辑 ：openkado点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。无穷吃了口感软嫩又Q又弹 ，水鱼滋补养生。香锅难怪一面世就笼络了许多食客的肥硕心。就有这么一家食肆 ，

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材  ，个头又肥又壮，

　　在泉州市区，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。其镇店口碑菜就是甲鱼。精选自湖北的半野生放养的甲鱼，还是药膳滋补良品 ，是按斤销售，令人回味无穷。味道浓郁 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，汤汁黏稠，胶质丰富 ，无论蒸煮清炖 ，还是烧卤都风味香浓 ，令人回味无穷，