做法：
1 、分钟蟹味菇 、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，
6 、春季巢
4 、版鲜
3、分钟香油调匀 。易快
5 、手菜蔬鸟
食材 ：豌豆苗 、春季巢捞出后立刻过冷水，版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟 。分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快鹌鹑蛋
配料 ：盐 、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢切丝、版鲜烧开后将蟹味菇 、
将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，小山笋 、锅中加入适量冷水 ，所有食材放入大碗中加入盐 、豌豆苗轻焯一下，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。准备好各种食材 。2、切小段 。