11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，这是烧排上色的关键 。
2. 排骨放高压锅中 ，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨用勺子撇去浮沫 。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，
4. 盖上盖子 ，不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，排骨老幼皆宜 。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排还要用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。沥去水 。
12. 收汁的时候 ，这样味道更浓。
10. 倒入适量老抽，防止糊锅 。
3.收汁的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
5. 煮完 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟。一定要用大火，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅 ，这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，