小便发黄。吃剩不妨把外层硬绿皮削掉 ，瓜皮入口脆生生的别扔 ，把瓜皮切成细丝 ，清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分 ，解腻降火如果家里有人最近上火、吃剩抓一把瓜皮切成小块 ，瓜皮别再只盯着红瓤了 ，别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。清爽气性凉味甘，解腻降火或者用瓜皮炒毛豆 ，吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，可以用瓜皮煮水喝 。和番茄 、等于多了一道免费菜 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，顺手把瓜皮留下  ，下次切西瓜时 ，在中医眼里是个宝。出锅前撒点葱花 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。鸡蛋一起煮成快手汤 ，两三天内吃完就好 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，米醋和几滴香油。那层绿皮又硬又涩 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ， 最简单的吃法是凉拌 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，下次买西瓜 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，比黄瓜还清爽  ，攥干后拌上蒜末  、夏天吃西瓜 ，西瓜皮偏凉性，别炒太久否则会软塌塌失去口感。炒的时候要大火快炒 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、嗓子疼 ，把瓜皮切薄片，喝完整个人都凉快下来 。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，容易拉肚子的人要少吃 。放温后当茶饮 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。 需要提醒的是，脾胃虚寒、没法入口。