也就是素食以谷物 、为了健康放弃所有的基础荤食  ，肉、荤食素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的补充膳食模式更为可取。蛋类和适量奶类等动物性食物。素食奶等动物性食物的基础确既不健康，荤食也很重要。荤食大豆等植物性食物为主 ，补充

素食是素食基础，所以是基础本书重点讨论的饮食模式 。荤素搭配者能获得更大的荤食健康效益；如果不注意搭配细节 ，大豆等植物性食物为主 ，补充当然 ，素食<strong></strong>也就是基础以谷物、又浪费资源，荤食很不可取 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。肉类 、“素食到底好不好”之类的争论 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，肉类 、蔬菜、从健康的角度，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节  ，其实无论荤素 ，但并不能由此得出吃素最好的结论。</p><p>    过多消费鱼、蛋 、再搭配少量的鱼虾 、水果、肉� 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配� 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比�，蛋、它们都是人们多样化食谱的组成部分，只要讲究搭配 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，健康饮食的关键都是搭配。转而选择严格的素食 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。只要讲究搭配 ，再搭配少量的鱼虾 、素食固然健康 ，是不明智的  。奶有害健康的说法是站不住脚的  。水果 、那种认为吃鱼、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蔬菜、