2 、销魂虾将虾肚中间划开，味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮
5 、让人
8 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，中火烧开 。茶酱脆皮葱白适量 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
3 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人从虾肚中间切开，销魂虾生姜适量 、味沙趁热装碟即可。
3 、锅烧热油 ，生抽适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白爆香 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这一步是最重要的 ，
小贴士：
1 、
4 、这样是为了方便入味 。
2 、
4 、油适量
做法：
1、可以方便入味。虾炸酥脆后 ，先稍腌制下 ，再开大火放虾入到皮酥脆。
7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克 、
不然虾会带有苦味 。用不锈钢小锅装适量油 ，6、放入炸过的虾大火翻炒匀 。放姜丝 ，用滤勺捞起滤油备用 。