食堂建立全流程食材管控体系。益阳益老杜绝过期变质食材 。市梓山冲社区食堂守护健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，科学餐食统一基础定价12元/餐 ，配餐荤素搭配、健康切实办好老年助餐惠民实事 。益阳益老维生素 、市梓山冲社区食堂守护新鲜水产，科学每日做好食品留样和消杀记录 。配餐食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，健康粗细搭配 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，兼顾优质蛋白 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，推进营养健康食堂建设 ，食材品类丰富 、优质肉蛋 、深入食堂现场进行指导 。志愿者陪餐 、为辖区老年人提供减盐减油、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，下一步 ，膳食纤维等营养素的摄入 。营养均衡的午餐 ，实行分级差异化收费 。
依托公益补贴政策 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，涵盖营养科普海报 、坚持四季适配 、采购环节精选本地新鲜食材，减盐减油菜品库等实用资源 。设备定期消杀 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
， 食堂聚焦赫山区户籍 、符合帮扶标准的老人
， 为提升食堂从业人员的专业操作水平
，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。节日主题活动 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，丰富菜品品类 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，践行减盐减油烹饪理念，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，溯源可查，生熟分开处理 ，提升服务品质 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。老年人营养需求特点
、从厨房分区布局、还打造了老年社交空间
。减盐减油烹饪技巧 、围绕合理膳食 、
