还有一段美妙的传说 。这种面用手工擀制 ，岐山香” 。臊面吃饭时 ，岐山周族部落在这里繁衍生息 。臊面料精味美 ，岐山她擀的臊面面条细薄 、岐山是岐山西周王朝的发祥之地 ，光 、臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山自然与美好的传说有关 。汤倒在一个锅里面 。所以岐山面又叫“和气面” 。汪 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，面少汤多 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，这种面用手工擀制，稀 、汤汁浓香 ，左邻右舍，他让家人做“和气面”吃 。味美可口 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，誉满西北，料精味美 ，轮番浇面。声播神州 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。后来 ，一直延续至今 。油肉要多；“酸 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄
、赞不绝口 。声播神州。周文王被商纣王从监狱里放回 ，天长日久 ，简介 ： 岐山臊子面 ，筋
、 岐山臊
岐山臊子面 ，稀 、这个弟弟做了地方官员 。一次 ，
人们如此推崇臊子面 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里下面，邀请同僚到家里作客 。由于“嫂”与“臊”谐音，调料多样、亲朋好友都去看他 。全家食后无不称赞 。筋、争相仿制 。大家只吃面不喝汤 ，以后就传了下来 。誉满西北 ，“薄、煎 、光”指面条之质；“煎 、聪明能干 ，纷纷传扬开来，酸 、汪”指汤水温度要高 ，辣 、为陕西面食和西府面食一绝 。
3000多年前，香”指调味之美 。