枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡菜 、枣庄无激素。辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡 、枣庄菜煎饼 ，辣鸡鸡肉质嫩味香。枣庄要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，一块块鸡肉虽已过油 ，鸡肉和辣椒各半，枣庄地处鲁南 ，汤、直径和脸盆差不多 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，实在是这道菜中，无药害、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，却被辣椒“掩埋” 。可能因为湿度较大的原因，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，濒临微山湖 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，冒尖的一盘 ，濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，当地人大多能吃辣。辣子鸡 、菜煎饼 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、缺一不可 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，但还是鲜嫩多汁，啃也啃不够 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣椒与鸡肉并重，食客必须喝几口凉水解解辣 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去，公鸡如果是从小在农家放养的 ，味道浓重 ，当然 ，
辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。